干冰可以分成块状、片状干冰、颗粒干冰等。

干冰的制造工艺有两种形式，二次成型的块状干冰，就是通过干冰颗粒用挤压而成重的块状干冰，块状干冰主要是用去干冰去毛刺机，清洗精光产品的表面保护效果，传统去毛刺效率慢的塑胶产品上。

干冰可起到制冷防腐作用，干冰的应用范围比较广泛，离我们生活近的要属干冰用于食品行业。因为干冰比冰优越，因为干冰融化时不会像冰那样变成液体，它干净，冷却的温度也比冰低，气化后的二氧化碳气体，还能抑制细菌的繁殖生长，这样食品就不容易潮湿和变质。 干冰可做食品的速冻保鲜剂。

干冰通过设备将干冰和气体混合再通过管道和喷嘴喷射到物体表面，从而达到清洗除污的效果。

干冰清洗过程，利用压缩空气作为动力，把干冰颗粒以超音速喷射至被清洗对象表面，但并非单依赖干冰颗粒的动能，而是利用干冰的超低温性能达到除污目的。

干冰清洗可以就地清洗，此种先进的清洗方式不仅可以节省工时，更可大幅降低时间，比起旧式喷砂，不但没有磨损的顾虑，又可以免除模具重新装配的时间。

干冰应用有很多，我们常见的就是舞台上、剧场、婚礼上的云海效果，但令人意想不到的是，它竟然可以用来美容。有的皮肤科医生用干冰来治青春痘，这种就是所谓的冷冻疗愈。

不过要注意的是干冰的温度低于零下78.5℃，所以不能直接接触，否则就会严重冻到伤。干冰伤人的新闻屡有发生，干冰在室温下会迅速升华，千万不要把干冰放到密闭容器中。