深圳食用干冰厂询问报价

干冰式冷藏箱（保温箱）也是备受人们关注，那干冰式冷藏箱（保温箱）在冷链运输中的作用是什么？到底具有什么独到之处呢？据***人士介绍干冰式冷藏箱（保温箱）采用整体发泡技术，保温性能优良，节能。值得了解:食用级干冰是温度敏感型货物小批量、多批次的z佳货运载体。由于干冰制冷具有有绿色环保、***、无腐蚀、无污染、***等优点。所以在冷链运输中干冰式冷藏箱（保温箱）常常以一些干冰系列的冰袋冰盒为制冷源，使之其组合具有制冷量大、降温速度快、z低温度可达到-50℃的优势,往往应用在血液、生物制剂、珍贵药材、组织样本等要求保鲜效果高的一切需冷冻物品上。

干冰在食品行业的应用范围

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

2、制作冰淇淋时加入食用干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

3、***宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

4、龙虾、蟹、鱼等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

干冰的温度是零下78度，所以要想保存长久，必须得有低温的条件，否则难以存放时间长。有的客户会问，有什么方法能使干冰保存更长时间呢？有超低温冰箱，保存效果才会更好，而且温度越低保存时间越长久，有效的使用期限更长。购买干冰时通常都会配备一个泡沫的保温箱，来保存少量的干冰。涵纳干冰厂工程师表示，泡沫箱中的干冰，该怎样存储才能使损耗减少学问很多。

嘿，你知道冒烟冰淇淋的制作原理吗？

所谓的“冒烟”冰淇淋表面理解就是冰淇淋会出烟，好像有雾一样。但是冰淇淋还是原来的冰淇淋，只是在特殊原料的作用下发生了冒烟。在口感上比普通的冰淇淋更有层次感，做出来的冰淇淋外表比较脆，里面则是比较软的。冰淇淋如何会冒烟呢？它是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，食用干冰是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。 或者在食用干冰里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋，雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感。会冒烟的冰淇淋口感，没有的添加剂，主要原料就是冰淇淋粉 、奶油 、牛奶，使用-196度的食用干冰来改变食物属性，让其瞬间凝固，现场充满动感与梦幻。