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干冰配送揭秘冰块在饮品中的重要作用，不同的冰型有着不同的运用计划

盛夏现已曩昔，你必定现已见过了各类饮品店内林林总总的诱人饮品。从街头的便利店，到你熟悉的咖啡馆，再到风头正盛的新式茶饮品牌，你在品尝或制作这些夏日冰饮的一起是否有过这样的好奇心：为什么这些冰块看起来都不太相同？为何不同的店会选用形状纷歧的冰块制作不同的饮品？这对终究喝到嘴里的口感有什么影响？

▲大棚种植花卉、蔬菜时，施放二氧化碳肥，采用干冰能够完成定时、定量施放。

▲干冰用于制造舞台、影视的云雾效果，被文艺界普遍采用。

▲干冰用于工业清洗，可较好的去除模具等工业设备上的积垢。是目前及将来干冰z大的用处之一.

▲食用干冰，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中参加干冰块，饮用时凉快可口，杯中烟雾旋绕，非常怡人。

提升内在，更要做好“表面功夫”——干冰鸡尾酒

随着人类社会的不断往前推移，干冰的应用越来越广泛。为了吸引顾客的眼球，很多餐饮店不断作出创新，因此干冰的创新性使用已经愈发普及了。下面小科主要说说干冰在酒水类行业的使用。

比如鸡尾酒。鸡尾酒需要足够冷冻。除去一些像朗姆类混合酒，以沸水调节器配。还有那种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻的酒种。

鸡尾酒加干冰，简直是天作之合。干冰是固体二氧化碳，当遇水时固态瞬间升华生成大量二氧化碳气体，同时吸收大量热量，是周边空气中的水蒸气液化，凝结成小水珠。同时会形成白雾（这就是上图我们所看到的的鸡尾酒杯冒的白雾），增添了浪漫情调。

现在很多酒吧都有鸡尾酒文化，一杯迷人的鸡尾酒成了调剂、舒缓现代人压力的良药。诸如此类可算是了鸡尾酒的潮流，消费者尤其是年轻大多处于20-30岁的青年更加偏好。

试想，我们坐在酒吧一处静室，幽雅的静吧音乐、朦胧灯光加上灵活多变的鸡尾酒，配上美妙的调酒干冰，营造出的自由、不受约束与桎梏氛围，仿佛这些雾气如实体化的鸡尾酒味，真正地沁人心脾！

作中加入一些干冰，这样会提升冰淇淋的口感颗粒感，入口后可以明显地感受到气体的感觉，甚至可以从口中和鼻孔中喷出烟来！

加冰块还跟加干冰还不同！

在饮品制作之后，由于干冰温度-78摄氏度，能迅速降低鸡尾酒的温度，起到冰镇的作用，5分钟喝完。如果时间长了等融化了，那就会改变鸡尾酒的风味。

好的感官享受就需要好的干冰***，一杯上佳的鸡尾酒就需要一些干冰来佐，既能在装饰上提次，还能提升饮品的享受，如临仙境，岂不美哉！