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其实就是在特定的温度和大气压下，形成的固态二氧化碳。干冰吸收热量后升华成二氧化碳，无任何残留、***、无味，有灭菌作用。干冰的温度非常低，温度为零下78.5度，干冰的冰冻效果是水冰的2倍以上，但质量只是水冰的二分之一，所以常被用于保持物体维持冷冻或低温状态。

干冰的储存：

干冰非常容易挥发，升华为***、无味的二氧化碳，这时候的体积比固体面积大一千倍，所以干冰不能储存在完全密封的容器中，这样会因为气体膨胀造成。要把干冰存放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体流通出去，这样才安全。

***的干冰储存箱价格非常贵，通常可以用普通的泡沫箱子来储存干冰。尽量不要把一块完整的干冰切成小块或颗粒状，切成小块的干冰会比一整块的干冰更容易升华。

干冰不要的放在冰箱或冻库，因为如果将干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。当然若是在停电的情况下干冰会使冰箱或冷库维持在良好的低温之下的，但挥发出去的二氧化碳气体太多也会引起冰箱。

注意事项：

1.不可以用手触摸干冰，这样容易引起，拿取的时候要用布或报纸等物品包裹；

2.存储的时候要用布或报纸包裹干冰，这样可以减少干冰的挥发速度，延长存储的时间；

3.不可以把干冰密封在瓶子等容器里，干冰变成气体后体积会增大1000倍，放入容器中密封会引起容器的爆裂；

4.切割干冰时，需要切割干冰时要从中间部切割。

5.存放大量干冰的场所要注意缺氧！室内存储大量的干冰时要注意经常通风。

千万不要就把就是把干冰放在像冰箱、瓶子中、密闭房间等地方，然后干冰就会发生，危害人的安全。这些地方都是密闭的环境，密闭的环境很容易让干冰发生。我们都知道干冰温度低，在常温下容易挥发，抱着侥幸的心里认为干冰放在冰箱中可以多保存几天，但是这样认知是错误的，因为冰箱的温度通常不会低于零下30℃，相对于干冰的温度在零下78℃左右低温而言仍高出不少，因此容易导致干冰的升华，变成比它固体体积大600至800倍的气态二氧化碳，形成在密闭容器中气压徒增而引发。

我们做了个调查，随机问了10位市民问干冰可不可以放在冰箱中，只有1个人明确表示干冰不能放在冰箱里，容易发生，其余9位市民都表示不清楚，在听了我们的讲解后才知道的。

　近日，江苏仪征发生了一起悲剧。一名骑踏板摩托车的40岁左右中年男子，带着5个5公斤重的小钢瓶，行驶到仪征市沿山河路时发生B炸。男子当日下午抢救无效身亡。据J方调查，钢瓶里装的是干冰。除了用来保鲜食品以外，舞台上的“烟雾”效果也是用干冰“造”出来的。

　　干冰可保鲜食品 但千万别放在冰箱里

　　***人士介绍，干冰是二氧化碳的固态存在形式，是在一定压力下，把二氧化碳气体冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发而得到。如果储存于密封的、体积较小的容器中，很容易B

炸。

据了解，二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小，却是我们所认识到的Z重要的气体之一。干冰极易挥发，升华为***、无味、比固体体积大600到800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封的容器中，干冰与液体混装很容易B炸。

　　很多消费者买了含有干冰保鲜的食品后，往往将食品和干冰一同放在冰箱里，这种行为会带来的潜在风险。***称，干冰在常压下沸点为-78.5℃，温度高于-78.5℃，干冰就会升华(升华是指物质由于温差太大，由固态不经过液态直接变成气态)。市民们把含有干冰的包装放在冰箱时，也会不停升华，因为冰箱冷冻时的温度也就在零下20℃左右。干冰在冰箱中发生时，一般都是先在冰箱门处积聚大量气体，然后发生，冲击冰箱门。

　　别把干冰当冰块，会D伤!

　　***人士建议消费者将不用的干冰及时舍弃，或放置于非密封的空间里。除了，干冰还容易D伤皮肤。干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，挥发时会造成周围气温急剧下降，存在D伤人体的潜在风险。有的消费者，特别是小孩子喜欢将干冰放在手上或身体上进行降温或当“冰块”玩耍，很容易D伤皮肤。

　　消防人员表示，干冰Z好盛放在***的储存箱里，存放在空气流通好的地方。干冰运输应采用壁厚且质量完好的泡沫箱，泡沫箱应扣严并用封箱带封严，再外套纸壳箱包装，以免碰裂。并标明轻取轻放提示，确保安全运输。